livedoor2008年05月17日
味覇（ウェイパァー）
こんにちは。中華は奥が深すぎて・・・あおいです。炒飯や餃子、野菜炒め、中華スープ・・・とにかくなんでも中華モノをつくるときに愛用しているのが、半ねりタイプの中華調味料、味覇（ウェイパァー） です。
万能調味料と謳っているだけあり、何に入れてもとてもおいしくできます。
特に炒飯は、中華料理店の味に限りなく近づきます。
（もしかしてあちこちの中華料理店でこれを使っている？！）
わたしがはじめて買い求めたのはタカシマヤフードメゾンで８００円ほどでしたが、
その後の調べで、倍量缶が同じ位の価格で ビッグエー にあるのを知り大ショック。
買い物袋は有料ですが、買うならビッグエーですよ、奥さん。
・クックパッド（味覇を使ったレシピ集）
↑ なかなか便利です。
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